8月3日，中国百货商业协会发布的数据显示，2020年限额以上零售业单位中的超市零售额比上年增长3.1%，百货店、专业店和专卖店分别下降9.8%、5.4%和1.4%。2021年1-6月，限额以上零售业单位中的超市、百货店、专业店和专卖店零售额同比分别增长6.2%、29.5%、24.6%和32.4%，百货店、专业店、专卖店恢复明显。按品类看，百货业态品类销售总额增幅较大，如金银珠宝类，同比增长59.9%;服装鞋帽、针织纺织品类增长33.7%;化妆品类增长26.6%。

2020年，按可比口径数据计算，受疫情影响，以百货业务为主的百家零售企业，2020年营业收入同比下降9.8%，平均数为-16%。从结构上看，同比下降在10%～20%的企业最多，占29%;同比下降20%～30%的企业占20%;同比下降超过30%的企业占21%;同比下降10%以内的占18%。与此同时，仍有13%的企业保持正增长，其中5%的企业保持了两位数增长。

上市公司部分由于2020年1月1日起执行新的会计准则，43家以百货业态为主的上市企业营业总收入大幅下降45.2%。此数据不是企业实际经营所致，而是会计准则导致口径变化，不能用来反映行业情况。

从门店和员工情况看，2020年门店总数为7005个，同比下降3.2%。在企业的门店调整中，面积没有太大变化，2020年营业面积为6900万平方米，同比增长0.9%。从样本企业的总体情况来看，并未出现明显大面积关店现象。2020年百货业正式员工数出现5.3%的减少。与2019年相比，正式员工数减少的幅度反而有所缓解，2019年同比减少了7.8%，而2020年在疫情持续情况下，下降幅度并没有扩大，与“六保”“六稳”政策有关。

2020年，上市公司部分的三项费用合计同比减少15%，其中管理费用减少21%，销售费用减少14%，而财务费用增加了8%。三项费用减少，其中企业员工薪酬总额总体减少了7.0%，平均值为-8.1%，薪酬同比下降的一个原因是员工人数减少，百家企业的总正式员工数下降了5.3%，平均数为-4.4%。

与2019年相比，企业员工人数及薪酬的减少在正常的趋势范围，不是企业费用大幅减少的主要原因。企业费用减少的原因一是2020年一季度部分门店停业，相应费用减少;二是政府的一些疫后减免措施减轻了企业的负担;三是宣传费、广告费等减少。

谈及2020年百货业的亮点，非线上销售莫属。中国百货商业协会和利丰研究中心共同发起的调查显示，2020年近九成的企业开展线上业务，其中94%的企业通过小程序/公号商城开展线上业务，75%的企业开展了线上直播，开展团购和到家业务的分别有32%和31%。超过六成的企业表示线上销售额与同期相比增加了，有75%的企业表示会加快推出线上业务。

实际销售方面，2020年样本企业百货业态线下客流下降，导致线下销售同比下降13.8%，但通过线上部分达成的销售同比大增，达172%。线上业务进程加速也带动客单价的增长。2020年百货业态客单价为673.6元，同比增长7.9%，其中线上客单价为540.7元，增长134.0%。同时，移动端成为线上业务的主流，移动端的销售占线上销售的70%。

中国百货商业协会发布的《2020零售业会员运营报告》中，关于“当前企业核心竞争力是什么”的调查，“庞大的活跃会员群体”获得近60位高管的高度认同。最新数据显示，2020年百货业态的会员销售占比从2019年的57%提升至2020年的66.4%，提升了9.4个百分点。

标签： 消费需求 高端啤酒产业 高速通道 国产啤酒品牌